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サロンのNEWS
- 投稿日:
- 2026/01/15 14:36
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水溶性ビタミンについて
皆さんは「ビタミンだけ」という言葉を聞いたことがありますか?
これは有名な脂溶性ビタミンの覚え方で、脂溶性ビタミンであるビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンKのアルファベットを並び替えて「DAKE」となるところからきています。
そんな脂溶性ビタミンのはたらきと含まれる食材を今回は紹介します♪
ビタミンA
はたらき:夜間の視力の維持を助ける効果や、皮膚や粘膜の健康維持を助けてくれます。
食材:レバー、ウナギ、にんじん、ほうれん草 等
ビタミンD(人間が体内で作ることができるビタミンでもあります!)
はたらき:カルシウムの吸収を促進し、骨の形成を助けてくれます。
食材:きくらげ、まいたけ、鮭 等
ビタミンE
はたらき:抗酸化作用があり、体内の脂質を酸化から守り細胞の健康維持を助けてくれます。
食材:たらこ、ゴマ、落花生、アーモンド 等
ビタミンK
はたらき:正常な血液凝固能を維持してくれます。
食材:納豆、鶏肉、海苔 等
※脂溶性ビタミンは、脂溶性という言葉の通り、油に溶けやすい性質を持っていて、過剰に摂取すると体内に蓄積されて過剰症になることもあるので摂取のし過ぎには注意です!!
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