くぼてらたかひろBODY MAINTENANCE

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くぼてらたかひろBODY MAINTENANCEのブログ

タンパク質 お肉のメリット・デメリット

本日はお肉のメリット・デメリットをお伝えします。


お肉のメリットは
・牛肉・豚肉・鶏肉ともにアミノ酸スコアが100
・亜鉛・ヘム鉄・ビタミンB群が豊富
・飽和脂肪酸が摂れる
・赤身肉にLカルニチンが豊富
・コラーゲンが豊富


ビタミンB群は以前、ストレスのときにどんな食べ物に豊富かお伝えしましたね。
https://ameblo.jp/kubo0008/entry-12539362530.html



お肉のデメリットは
・餌や成長促進のために抗生物質やステロイドが蓄積している可能性がある
・脂肪毒が蓄積してしまうリスク
・生食ができない
・脱灰のリスク



脱灰ってなんだ


脱灰は骨や歯のカルシウムを溶かしてしまい血液中にながしてしまうこと。骨や歯が脆くなっちゃう…

窒素を含んだタンパク質を代謝するのにアンモニアが発生して、肝臓がアンモニアを毒が弱い尿素にする。さらにその尿素は腎臓がろ過して尿として排泄するので、肉の食べ過ぎは肝臓・腎臓への負担も大きい。


そして肉を食べ過ぎて酸性になってしまったカラダを中性にするために骨や歯からカルシウムを溶かすことで中和しようとするんですねぇ…

肉の食べ過ぎ注意ですね。


本日もブログをご覧頂きありがとうございました。

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投稿者
くぼてらたかひろBODY MAINTENANCEのスタッフ 窪寺 敬浩

窪寺 敬浩

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