ほぐし&喫茶マカロン誕生秘話⭐︎(2024年07月25日 19時11分) ほぐし&喫茶 マカロン

こんにちは或いはこんばんは!
ブログを見て下さりありがとうございます。

当サロンを初めてご覧になった方は、
「ほぐし&喫茶?」と不思議に思われるかもしれませんね^ ^

私が店名でもあるマカロンに出会ったのは約7年前です。
あの可愛い形をしたスイーツが一般家庭のキッチンでも作れる事を知って、無性にチャレンジしたくなったんです!

レシピを見て、書いてある通りに作った(つもり)のですが、
失敗…また失敗の繰り返しでした。

それから3ヶ月程、マカロンが成形される原理を考察して、ついに!ピエというシュワシュワを出す事に成功しました(≧∀≦)
私は、達成感と嬉しさから益々マカロン作りに沼っていきました♪

ピエール・エルメ、ラデュレ、ダロワイヨなどの有名店のマカロンを食べたり、自分で作ったマカロンを家族、友人に食べてもらったりして研究を続けました。

それから何年か経つ内に、本職のリラクゼーションを続けながら、パティシエの道に進む事はできないものかと考えるようになりました。

ある日、リラクゼーションで全身ほぐされて楽になった後、美味しいマカロンと紅茶が頂けたら大満足!だよね!?
と閃きました(*ﾟ▽ﾟ)

それからは、天に導かれるようにトントン拍子にサロン開業準備が進み、"ほぐし&喫茶マカロン"が誕生しました˚✧₊⁎⁺˳✧༚