アントシアニンの抗酸化作用(2024年10月20日 17時11分) POWWOW Premium 日本橋高島屋店

こんにちは!パウワウ プレミアム 日本橋高島屋店です。

今日は、ポリフェノールの一種「アントシアニン」の抗酸化作用についてお話しします。

活性酸素は呼吸に必要な酸素から発生する物質で、身体の免疫機能維持に関わっていますが、増え過ぎると免疫機能の低下や老化、シミ・シワ、動脈硬化、がんなどの原因につながるとされています。

「アントシアニン」には、抗酸化作用の高い成分なため下記の効果が期待されています。

●目の機能回復
アントシアニンは、目の網膜に存在しているタンパク質(ロドプシン)の再合成を促進する働きがあり、目の機能を改善することが期待されています。

●抗酸化作用
活性酸素はストレスや睡眠不足、加齢などの原因で発生し、細胞にダメージを与えてしまうものですが、アントシアニンの抗酸化作用で活性酸素を撃退することができます。

アントシアニンは黒い食材に含まれていて、さらに豊富に含まれた「ビタミン」や「ミネラル」が乱れた体内バランスを整えるという効果も期待できます。

黒い食材には、黒豆・黒ゴマ・黒米・海苔・玄米・ワカメ・ひじき・きくらげ・黒酢・黒砂糖・プルーン・ブルーベリーなどがあります。
バランス良く取り入れて、健康促進しましょう!

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