さつまいもはダイエットに適した食材の一つとして知られています。
いくつか嬉しいメリットを書いていこうと思います。
まず低カロリーで食物繊維が豊富。少量でも満腹感を得やすく、間食を減らす効果があります。
食物繊維が豊富な事により血糖値を上げづらくする効果や便秘解消などダイエットの効果に期待できます。
また、さつまいもはビタミンCやビタミンB群、カリウムなどの栄養素が豊富です。
カリウムが豊富に含まれているため、むくみ予防にも繋がります。
低GI食品である為、血糖値の急激な上昇を抑えるため、インスリンの分泌が減り、脂肪の蓄積を防ぎます。
GI値については明日分かりやすく書こうかと思います。
さつまいもには糖質も含まれているため、食べ過ぎには注意が必要です。ダイエットの一環として、適量を守りつつバランスの良い食事を心がけることが大切ですね。
吉沼功 ヨシヌマイサオ
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