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営業時間 09:00～20:00(最終受付19:00)
静岡県袋井市上山梨210-1
最寄り駅：JR東海道本線(熱海～浜松) 袋井駅 秋葉口(北口)より車で16分、バスで21分
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寒くなると食べたくなる鍋料理!ほっこりと心も体も温めてくれる鍋の王道野菜“白菜”について解説します。
<旬の時期>
・11～2月頃
この時期の白菜は、寒さで凍らないように葉の内側に蓄えたでんぷんをブドウ糖に変化させるため、寒い時期ほど甘みが増します。
<栄養素と健康効果>
約95%は水分ですが、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素もたっぷりと含まれています。
・風邪や美肌に欠かせない「ビタミンC」
・貧血や動脈硬化予防に「葉酸」
・むくみの改善や血圧が高めの方に「カリウム」
・便秘の解消「食物繊維」
このように冬の白菜鍋は美容と健康に効果的‼是非、美味しく頂きましょう。
佐藤俊孝 サトウトシタカ
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