タンパク質を手軽に足す、オーナーセラピストのマイブーム(2026年02月09日 15時56分) 心と香りの中国式サロン クオーレ山田

こんにちは、吹田市は山田駅近くのリラクゼーションサロン、心と香りの中国式サロン クオーレ山田のオーナーセラピスト、みちかです。

たんぱく質をたくさん摂るのって難しくて、ついサプリメントなどに頼りがちです。摂らないよりそういった工夫で摂れたほうが良いのですが、私の最近のお勧めは、豆を水筒でゆでることです。

50gの乾燥豆と熱湯150ccを入れて5分。網杓子を当ててお湯を切り、新しく熱湯を150cc足したら、3時間半ほど置いておくだけ。ポイントは、水筒を寝かせておくこと。

ゆであがった豆は、煮汁25mlに醤油と、にんにく、しょうが、おかか、塩、ローリエやハーブ、辛子酢醤油などをお好みで入れて冷蔵庫に置いておくと、翌日すぐ食べられます。

いつも、晩ご飯づくりと一緒にゆで始め、晩ご飯が終わって前日の豆を食べ終え、その容器を洗って乾かし、次の調味料を入れ、団らん中に豆が出来上がって、容器に入れる、というパターンです。

物価高でお肉は買い控えたいけど、たんぱく質はしっかり取りたいですよね。

ひよこ豆、白いんげん豆、うずら豆を取り寄せて、作っています。

この一品で、夕食の満腹度もぐっと上がりますよ。