夏は気持ちの良い天気が多くモチベーションが上がりやすいですが、生活環境などが変わり疲れが溜まりやすくもある時期ですね。
第二の脳と呼ばれる腸を整えて、心の安定や免疫力、デトックス力も上げていきましょう!
アスパラガス】
アスパラガスに含まれるオリゴ糖は熱や酸に強く、唾液や胃液で分解されずに大腸に届き、善玉菌のエサとなって腸内環境を整えます。
また、アスパラギン酸には肌の新陳代謝を促し、保湿や老廃物の排出を助ける効果があり、美肌にも効いてくれます。
【タケノコ】
夏の訪れを感じさせるタケノコは、不溶性食物繊維が豊富な野菜です。腸を刺激してぜんどう運動を活発にし、便秘の改善が期待できます。
また、抗酸化作用のあるビタミンCやビタミンE、代謝に関わるビタミンB群、鉄やカルシウム、カリウムなどのミネラルをバランスよく含んでおり、美と健康に役立つ食材です。
【新玉ねぎ】
甘みがあり、春の味覚を楽しめる旬の新タマネギ。通常のタマネギと同様に食物繊維やオリゴ糖が含まれており、善玉菌を増やし腸内環境の改善を手助けする野菜です。
また、ポリフェノールの一種であるケルセチンが多く含まれています。ケルセチンは、生活習慣病やガンなどを予防、アレルギーや紫外線から肌を守るなど、さまざまな健康効果が確認されています。ブログ画像
以上、本日ご紹介したものは一部ですが好きなお野菜はありましたか?
旬のお野菜は栄養価がとても高いため、この時期ならではの美味しさを味わいつつ美容と健康に役立てましょう♪
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