糠漬け男子♪(2020年07月03日 12時00分) Re.Ra.Ku 渋谷メトロプラザ店

皆さん、こんにちは!
糠漬け男子入江です、よろしくお願いします!

まだまだ、梅雨が続きそうな雨っぷりですね～。
天気予報だと今週はずっと曇ったりと雨が降ったりとで
あまり良い天気が無いのを見て気分を落としました(;´Д`)
ですが、こうも暑いと糠漬けがすぐに漬かります!

1日浸けていれば大体漬かっているので、沢山漬けられて
こういう点では嬉しい暑さですね(*´ω`)
先月、以前祖母が使っていた大きい樽を
もらって糠床を大きくしまして、糠を足して6月末辺りに入ってから
ようやく味が落ち着いてきました。漬けられる量も増えました♪

暑い時期だと糠の味が落ち着くのも早くて助かりますね♪
糠漬けだとこの時期多少の塩分補給にもなるのでこの時期には
特に欠かせない一品ですね。

皆さんも熱中症などには十分に気を付けて適度に水分、塩分の
補給をして暑さに負けずに頑張っていきましょう!!

渋谷駅B1番出口直結!! リラク渋谷メトロプラザ店 入江でした♪