☆花柚子 本柚子との違い☆(2021年11月30日 10時00分) リラクゼーションくらぶイヤシス マイン峰山店

11月～12月にかけて、柚子の季節。

冬至にはお風呂に入れたりする風習もあります。

柚子には3種類あります。

本柚子、花柚子、獅子柚子。

ずっと花柚子のことを本柚子と思っていましたが、違うようです。

柚子はミカン科ミカン属の果実で、「本柚子」「花柚子」「獅子柚子」の3種類に分けられます。

本柚子は花柚子より果汁は少ないですが香りが高く、お菓子や料理の香辛料や香りづけに適しています。

花柚子は香りは弱いけど、果汁たっぷりで鍋物などに最適。

大きさは本柚子は約8㎝なのに対して花柚子は約5㎝。獅子柚子はそれよりもずっと大きく20㎝ほどにもなるそうです。
柚子にはビタミンCが沢山含まれています。ビタミンCは強い抗酸化作用があり、免疫力を高め風邪予防に最適です♪
幸せホルモンともいわれるドーパミンや、ストレスを和らげる副腎皮質ホルモンの合成を助けてくれるため、結果、リラックス効果も期待できるそうです。
またリモネンという成分も含んでいます。
柑橘系には多いのですが、この香り成分であるリモネンは、交感神経を活発化させて血流をよくしたり、香りを吸い込むことでリラックス効果も期待できます。

柚子の皮にはポリフェノールの一種であるヘスペリジンが含まれているため、末梢血管を強くして血流をよくする作用もあり、冷えの改善に効果が期待できます。
冬至で柚子をいれてお風呂に入るのは理にかなってるんですね!!
ほかにも柚子を絞って果汁とオイルと一緒に混ぜてドレッシングにしたり色々な料理を引きたたせてくれますね(*^-^*)

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