リラクゼーションくらぶイヤシス マイン峰山店のブログ
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- 投稿日:
- 2023/11/06 10:00
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☆豆苗☆
初!豆苗に挑戦してみました。
カットした辺りから、数日ほどで芽を出し、ぐんぐんと伸びてあっと言う間に20㎝ほどになりました。
成長を見るの楽しいですね。
そしてグリーンがあると癒されます(*´▽`*)
豆苗はエンドウ豆の若菜で、新芽になります。
ビタミンやミネラルが豊富で、たんぱく質も含んでいます。
たんぱく質は、筋肉や臓器、皮膚など体を構成する成分を作り、酵素やホルモンなどの体の機能を調整する働きがあり、不足すると筋肉が低下してしまいます。
豆苗はβカロテンも豊富で、抗酸化作用があるためアンチエイジングにも期待できます。βカロテンは体内でビタミンAに変換され、目や皮膚の粘膜を健康に保ったり、免疫機能を高めたりする働きがあります。
豆苗はビタミンKやビタミンCも豊富です。
ビタミンKは丈夫な骨を作るために必要で骨粗しょう症の予防にもなります。
ビタミンCは抗酸化作用があり、皮膚や血管の老化を防ぎ、ストレスや風邪への抵抗力を高め、風邪予防にも期待できます!
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