リラクゼーションサロンイヤシスプラス ショッピングシティベル店のブログ
プライベート
- 投稿日:
- 2020/08/21 10:00
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そば
蕎麦が好きです。
実は子供の頃は蕎麦よりもうどん派の人間でしたが、大人になってからは両方嗜むようになりました。冷温ともに大好きです。
夏場の麺といえば、なんといってもそうめんとなりますが、今年は福井で過ごす初めての夏となります。そこで、「たまには……」と思って食べた越前そばに大ハマりしましたw
それまで私が好んでいたのは、そば殻入りのそば粉100%が売りの出雲そばだったのですが、越前そばも良いですね。
ちなみに出雲そばでは『割子蕎麦』が主流となりますが、越前そばでは『おろし蕎麦』が王道とのこと。おろしのさっぱり感が、暑い夏にはぴったりです。
もちろん食後には、お楽しみの蕎麦湯も忘れずに!
次の休みも食べよ……。
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