こんにちは!リラクゼーションサロンラグ スタッフの工藤です。
先日、ずっと気になっていたお店・蔵前の「結わえる」でランチをいただいてきました。
(配膳位置がめちゃくちゃになってしまいましたが…)
彩りのきれいな副菜にふっくらしたお魚、具沢山のお味噌汁、そして寝かせ玄米のご飯!
普段は偏りがちな栄養を、美味しくバランスよくいただけました☻
私たちは栄養の専門家ではありませんが、身体に関わる職業なので、学ぶようには心がけております。
とくにお客様からよくご質問を受けるのが、「足がつるけど、どんな栄養が必要?」という内容です。
ざっくりですが・・・
ミネラル、とくにマグネシウムとカリウムを取り入れることをおすすめします。
①マグネシウム
筋肉の収縮は、カルシウムが細胞内に出入ることにより起こります。カルシウムが細胞に入り込みすぎると、筋肉がけいれんする(足などがつる)ことも…
このカルシウムを調整してくれる働きをもつのがマグネシウムです。マグネシウムとカルシウムは1:2の比率でとることが理想です。
含まれる食品:ナッツ類、豆類、そば、海藻類など
②カリウム
ナトリウムと連携して筋肉の収縮・弛緩や神経伝達、細胞内外の水分調節を行います。カリウムとナトリウムの黄金比は10:1ですが、簡単に摂取できるナトリウムに対しカリウムは不足しがちなので、積極的に摂取することをおすすめします。
含まれる食品:イモ類、豆類、バナナ、アボカドなど
美味しく簡単な栄養補給として、私は『具沢山のお味噌汁』をおすすめします!
味噌(大豆)でマグネシウムとカリウムとナトリウムを摂取しつつ、身体を温めながら水分補給。
水に溶けやすいカリウムも、お味噌汁ならそのまま摂取できるのでおすすめです。
5月に入ってから一気に暑くなり、汗で流れがちな水分+ミネラル分。
ぜひ、暑いときこそお味噌汁!お試しください!(クドウ)
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