卵が最も美味しい季節(2026年03月30日 13時10分) Palmo relaxation estheticsalon

皆さまこんにちは!
季節が進みようやく暖かくなり、桜もあちらこちらで咲いていて過ごしやすくなりましたね♪
春は生命が息吹く季節。
そんな春の食材といえば、キャベツ、にら、三つ葉、ふき、タケノコ……と、いろいろありますが、実は卵の旬も春!なのです。
何時でも買える卵に旬なんてあるの?と思いますよね。
卵は管理された環境で飼育され「無精卵」を生み続けることが出来る様になったのでスーパーに行けば何時でも買えるようになったそうです。
有精卵を温めるとヒヨコになります。

卵の旬はつまり、有精卵のことです。
ニワトリも自然の中で生きる鳥類と同様に、春から初夏にかけて産卵をむかえるからです。

今では、一定の品質を保てる「無精卵」が主流になっていますが、平飼いや放し飼いで育てられた
「有精卵」も直売所やインターネットから手軽に入手が可能なので、濃厚で栄養価も高い味の良い旬の卵を味わってみてください。
ちなみに、夏の卵はニワトリが水を沢山摂取するので水っぽく感じるそうです。
いつも何も思わず食べている卵も、少し意識しながら食べるのもおもしろいかもしれませんね!

旬の物は栄養価が高いので、春が旬の野菜や果物も沢山食べて元気な身体づくりをしてくださいね♪

この時期から梅雨の間は気圧痛や、ギックリ腰などもなりやすいので体のメンテナンスもお忘れなく!


ブログ画像スタッフ北川
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