先日、
加工食品ジャーナリストの
中戸川 貢 先生のセミナーに行ってきました(^^)
「現代の食事はミネラル不足~新型栄養失調」
というテーマでした。
真面目な感じのお話になるのかな~と思っていたら、
めちゃくちゃ話がおもしろくて(>▽<)
コンビニやスーパーで売られているお弁当やお総菜、
加工食品や冷凍食品、
チェーン店の食事などを
そのまま店名も写真も出して
どれだけミネラルが足りていないか、
加工や消毒によってミネラルが抜かれているか、
ということをすばらしいテンポでディスっていきます(笑)
(ディスるとは…悪口を言うというような意味らしいです)
人間はミネラルを体の中で合成することができないので、
食事などから摂取するしかありません。
ミネラルが不足すると体が本来持っている機能が働かなくなるので
いろいろな不調が出てきます。
「旦那さんに早く亡くなってほしいならミネラルの少ない食事ばかりを
与えていたらいいですよ(笑)」
なんてすごいブラックジョークが(・Д・;)
すべての不調はミネラル不足が原因!とか
ミネラルでガンが治った!とか
そのような本も出版されているぐらいですので
あながち冗談でもないんでしょうね・・・
食品添加物が体に悪影響を…
なんてことを聞いたことがある方は多いのではないかと思いますが、
実際食品添加物自体が悪影響を及ぼすこともありますし、
食品添加物がミネラルとくっついて排出されてしまうということもあるみたいです。
ただでさえミネラルが少なくなっている食事なのに、
さらにそこから減らされていくという地獄・・・
ミネラル不足は大きな病気の原因にもなりますが、
いじめ、イライラ
発達障害
冷え性、不妊
など現代で増えている問題も
ミネラル不足が原因だと言われています。
ミネラルはとりすぎると良くないと言われるものもありますし、
バランス良く摂取しないとうまく機能しないとも言われます。
考えると難しいですが、
加工されていないお野菜やお肉を
なるべく添加物の入っていない調味料を使って調理して食べていれば
主要ミネラルはだいたい必要量取れるそうですよ(^^)
食事って、大事・・・
かくゆう私は外食ばかり、野菜食べない
そんな乱れまくりな食生活を改善する気のない悪いやつですが
ちゃんとミネラルは摂取してしぶとく生きますよ~(笑)
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