夏バテ健康料理(2021年08月16日 20時32分) Refresh salon RAPPORT【ラポール】

夏バテ撃退メニュー【ピリ辛オクラ】

一食一食の食事はめっちゃ大事てす、
栄養バランス良い食事は健康に繋がります、
世の中美味しい物か溢れてますけと、
ちゃんと作って手料理を食べましょう、
今回は、夏バテ撃退のお手軽レシピを紹介します、

万能味噌で和えるだけの簡単ピリ辛オクラ!
オクラは栄養満点な夏野菜として親しまれていますよね、
特にネバネバ成分の「ムチン」は、胃の粘膜を保護したりタンパク質の吸収を促進させる働きがあり、夏バテの改善と予防に最適な成分なんです、
更に、オクラは食物繊維も豊富なので、しっかり噛んで美味しく食べましょう♪

【材料】
・合わせ味噌
・コチュジャン
・みりん
・砂糖
・オクラ
・塩
・ごま
・ごま油

まず万能味噌を作ります、
同量の合わせ味噌とコチュジャンを混ぜ合わせます、そこに、みりんと砂糖を入れいくのですが、分量を好みてす、
自分の舌を信じて、みりんと砂糖は少しずつ加えて混ぜてを繰り返してください♪
とろ～っとするくらいの固さが目安です。
この万能味噌は、冷蔵でだいたい1ヶ月持つそうです。

お好みの濃さの万能味噌が出来たら、ヘタとガクを取り、塩でうぶ毛の処理をしたオクラを茹でます。
茹で上がったオクラを一口大に切って、万能味噌と香り付にごま油少々で和えます。
お皿に盛ってゴマをかけたら出来上がり!

そのまま一品として食べても良し!
冷やし中華にのせても良し!
輪切りにして冷奴にのせるも良し!

ピリ辛味噌が食欲をそそります♪

万能味噌で、夏バテの食欲不振を吹き飛ばしましょう♪