【栄養】健康のために食べるもの6 鉄分(2021年09月11日 20時00分) 整体院 明価

兵庫県西宮市甲子園口の小さな整体院
〜あなたの明日に希望と価値を〜
整体院 明価―めいかー

好きな映画はフォレスト・ガンプです。名作なので是非観てください。
どうもタカけんです(^^)

今回も健康を目指すために食べるべき食事についてお話ししていきます。

6つ目は、鉄分

鉄分は主に女性に不足しやすい栄養素で、よく言われる不足するとでる症状は貧血や疲れ、冷え性、片頭痛などがあります。

ではなぜこれらの症状が症状が起きてしまうのでしょうか?
それは、体を動かすためのエネルギーであるATP(アデノシン三リン酸)を作るために鉄分が必要だからです。

鉄を摂取するためにヘム鉄と非ヘム鉄があります。

ヘム鉄は、卵や肉など動物性食品に含まれており、吸収率が高く
非ヘム鉄は、大根の葉やほうれん草、小松菜など植物性食品に含まれており、吸収率は低いです。

そのため、動物性食品で鉄を摂取することが勧められています。


ではまた!!