体に優しくて、ちゃんと美味しいクラフトコーラ♪(2026年05月12日 14時16分) Square Salon

こんにちは(*^^*)Square Salon 大亀です♪

先日、クラフトコーラを作りました。
作ったきっかけは息子がコーラなど炭酸飲料が大好きだからです(^_^;)

◆材料◆
◎カルダモン(原形) 8粒(殻を開いておく)
◎シナモンスティック 2本(手で半分に折る)
◎黒胡椒(粒) 20粒
◎グローブ(原形) 8粒
◎スターアニス(原形) 2個
◎ジンジャーパウダー 小さじ2
◎レモン(防腐剤不使用) 1個
◎水 200ml
◎砂糖 200g
◎炭酸水 適量

◆作り方◆
◎鍋に全ての材料を入れて、中火にかける。ゴムベラなどで優しく混ぜ下に沈殿している砂糖を溶かす。
◎煮立ったら弱火で10分煮る。10分たったら火を止める。
◎粗熱が取れたら、煮沸消毒した瓶などに入れ、半日寝かせる。
◎グラスに入れ、4～5倍量の炭酸水を注ぐ。(茶漉しで漉しながら)


せっかく作るので、私は砂糖は半量蜂蜜、半量きび砂糖に変えました＼(^^)/

結果、息子には不評でしたが…笑、大人は美味しく飲めました♪
どちらかと言うとと、スパイシーなジンジャーエールのような味です。


【手作りのメリット】
◎添加物をコントロールできる。

◎スパイス効果で「冷え対策」「消化サポート」「リラックス効果」が期待できる。

◎甘さが自分好みにコントロールできる。

◆アレンジも無限で、炭酸水で割るだけでなく、お湯で割ったり、お酒で割ったりすることもできます♪

ジュースなのに、ちょっと体にいい♪♪
ぜひ作ってみてください＼(^^)/