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梅干し作りスタート

昨日から、今年の分の梅干しを仕込み始めましたΨ( ̄∇ ̄)Ψ。
去年漬けたのはまだたくさんあるので、今年は2Lサイズを3キロだけ。

去年はヘタをとって、焼酎で消毒して、
塩と一緒に壺へ、、
暫く放置して、梅酢ができたら
梅を取り出して天日干し。

それから赤紫蘇と一緒にして漬け込みスタートです(ФωФ)。

今から楽しみです(*^^*)


美味しくできてね☺️
シエスタ(R&R SIESTE)のスタッフ 知子

オーナー

知子 トモコ

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