【レシピ有】寒さにも風邪にも負けない料理!(2022年02月05日 17時17分) Re.Ra.Ku 御成門駅前店

こんにちは!
Re.Ra.Ku 御成門駅前店の赤間です。

寒い!また風が冷たくなってきました。
コロナも流行っていますしより一層風邪対策したいですね。
そこで料理が趣味の私が今回紹介するのは温か元気レシピ!

【具だくさん味噌汁】所要時間:15分程度

・材料(一人前)
キャベツ(1/8ざく切り)
ニンジン(1/3短冊切り)
肉団子(冷凍、お好みの個数)
かつおだし、無ければほんだし(500cc)
春雨(3カット分)
味噌(大さじ2)
ごま油(大さじ1)


・工程
1,キャベツとニンジンをごま油で炒め塩コショウで味を整えます。
2,温めたカツオ出汁(ほんだし)に炒めた野菜と肉団子を入れます。
3,味噌を溶かしたら、春雨を入れ沸騰しない程度に温めます。
4,肉団子と春雨の状態が良ければ出来上がりです。

・ポイント
*出汁の温めは1と同時です。
*炒める以外全体的に弱火です。

ニンジンは脂溶性のカロテンが多いため一度油で炒めると吸収率が上がります。
キャベツとニンジンを合わせることで風邪予防、がん予防、性力増強などが期待されます。
ぜひこの時期に作って元気になってくださいね!

ご案内状況のお知らせ
2月5日(土)  11:00～20:00
2月6日(日)  11:00～20:00

スタッフ一同ご来店を心よりお待ちしております。
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Re.Ra.Ku(リラク)御成門駅前店

【営業時間】
平日 :11:00～21:00
土日祝:11:00～20:00

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〒105-0003
東京都港区西新橋3-24-6 プロヴァンスO・M審美館1F

都営三田線「御成門駅」A5出口よりすぐ

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