脂肪撃退!?ビタミンエース!(2022年02月09日 11時41分) Re.Ra.Ku 御成門駅前店

こんにちは!
Re.Ra.Ku 御成門駅前店の赤間です。

今日は「ビタミンACE」についてお話します。
1月の下旬頃の記事に「トランス脂肪酸」に
ついてお話したかと思います。

人工的なため使い続けることで酸化はしませんが
その分人間の体内に入ると酸化しやすくなっています。
ヘドロ状になると以前の記事で伝えましたが過酸化脂質という
物質へと変化しています。これが血管の内側にこびりついてしまいます。

それを解決するのがビタミンACEです。
並びでACE(エース)と呼ばれています。
中性脂肪やコルステロール、油ものの食事で血管が
気になっている方におすすめのビタミン三種です。

しかし、どれか一つを摂ればいいものではありません。
特にビタミンCは水溶性の為体内で通常2時間しかいられません。
そこで脂溶性ビタミンであるA,EがCと繋がり48時間体内で働いて
もらうよう共に摂取しなければいけません。

ここからは実際に何を食べたらいいのかについてお話します。

ニンジン(A)+キウイ(C)+アーモンド(E)
これでサラダを作ります。これはほんの一例で私もたまに作っています。

モロヘイヤ(A、E)+ツナ(E)+塩レモン(C)
モロヘイヤとツナの塩レモンサラダ、モロヘイヤがかなり優秀で重宝しています。

このように組み合わせで体内でより働いてくれるように食事も工夫できます。
厚生労働省の調査では年々野菜の栄養素が低下している事実が報告されています。
少ない栄養素をより効率よく摂取し体内で働かせることもこれからはより大切になってきます。

この記事が皆さまの健康について考えるきっかけになれば幸いです。

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