【レシピ有】定食の定番!実は疲労回復にも良い!?(2022年02月27日 11時13分) Re.Ra.Ku 御成門駅前店

こんにちは!
Re.Ra.Ku 御成門駅前店の赤間です。

最近動画配信コンテンツでグルメ番組を拝見したんですけど
そこに定食の定番ともいえるメニューが登場して食べたくなりました。
そこで料理が趣味の私が今回紹介するのは定番定食レシピ!

【豚の生姜焼き】所要時間:15分程度

・材料(一人前)

豚肩ロース肉 (1パック)
玉ねぎみじん切り(半玉)
塩コショウ (少々)
みりん・酒 (大さじ1)
醤油 (大さじ1)
生姜チューブ (小さじまたは大さじ1)
ごま油 (大さじ1)

・工程

1,ごま油以外の材料を混ぜて漬けておきます(私は1日)
2,熱したフライパンにごま油を引き1を入れます。
3,色が変わりある程度焼き色が付いたらお肉は取り出します。
4,余った玉ねぎと汁をある程度炒めて盛り付ければ完成です。

・ポイント
*火加減は弱火から中火です。
*お肉は炒めすぎると固くなりますので注意です。
*玉ねぎでも柔らかくなりますがはちみつを入れても柔らかくなるので便利です。

今回のテーマは疲労回復です。
もちろん番組に影響されたのもありますがごはんに合うものを作りました。
玉ねぎの硫化アリルと豚肉のビタミンB1は相性がよく、糖質と合わせると
疲労回復力が持続すると言われています。おすすめです。

ぜひ作って感想をお聞かせください!
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

ご案内状況のお知らせ

2月27日(日)  11:00～20:00
2月28日(月)  11:00～21:00

スタッフ一同ご来店を心よりお待ちしております。
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Re.Ra.Ku(リラク)御成門駅前店

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