【レシピ有】まだまだ温まろう～!(2022年03月04日 12時28分) Re.Ra.Ku 御成門駅前店

こんにちは!
Re.Ra.Ku 御成門駅前店の赤間です。

最近は天気も良く暖かくなってきましたね!
外を歩く多くの人を見かけ春の訪れを徐々に感じる今日この頃です。
しかし、まだ夜や朝は寒いですね。夕飯でも温まる料理を作っています。
そこで料理が趣味の私が今回紹介するのは温か和食レシピ!

【肉豆腐】所要時間:15分程度

・材料(一人前)

木綿豆腐 (1丁)
豚挽き肉 (1パック)
酒・みりん (大さじ1)
醤油 (大さじ1)
生姜チューブ(小さじ1と1/2)
塩コショウ (少々)
かつお出汁 (300cc)

・工程

1,豆腐は塩を入れたお湯の中で1分煮ます。
2,その間に挽肉を炒めます。塩コショウで味を調えたら酒みりんを入れて
アルコールを飛ばします。
3,生姜、醤油を入れ混ぜたら豆腐と活を出しを入れて煮詰めます。
4,豆腐の色が変われば出来上がりです。

・ポイント
*火加減は弱火から中火です。焦げないように。
*最後にネギと一味唐辛子を添えるとより身体が温まります。

今回のテーマは身体を温めることです。
生姜に含まれる生姜オールには発汗作用が期待されるほど身体を温めてくれます。
また、豆腐や挽肉にもタンパク質が含まれているため筋肉の保護にもなります。
例えば付け合わせのサラダにほうれん草や小松菜、モロヘイヤ等があるとより良いです。

ぜひ作って感想をお聞かせください!
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

ご案内状況のお知らせ

3月4日(金)  11:00～21:00
3月5日(日)  11:00～20:00

スタッフ一同ご来店を心よりお待ちしております。
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Re.Ra.Ku(リラク)御成門駅前店

【営業時間】
平日 :11:00～21:00
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