【梅シロップからの梅ジャム作り】(2017年08月05日 10時39分) リラクゼーションサロン ニード

【梅シロップからの梅ジャム作り】
2017.08.05 Saturday 10:26

#1194
こんにちは!
『ココロとカラダにご機嫌を♪』
めがねの整体師オギさんです。

先月作った梅シロップもあとわずか。

いろいろな方に試飲してもらいましたが、有難いことにとても好評でした(^^)

手作りのものを、素直に喜んでいただけるのは、ただただ嬉しいものです。

もう1瓶、梅シロップを保管していたので、
昨夜ひと煮立ちさせて、冷蔵庫に。
まだしばらく夏の間は保ちそうです(^^)

梅シロップを作ると梅の実が残ります。

今回は、しなびた梅の実でジャムを作ってみました。
前回はドライフルーツ梅でしたが、人様に出せるものではなかったです^^;

鍋に実を入れて、水でヒタヒタにして 煮詰め、
皮のシワが取れたら、タネを取り除きます。
アクを取って、砂糖を加えてコトコト煮詰め、

レモン汁を適当に加えて、消毒したジャム瓶に入れて、はい、完成。

パンに塗ったり、ヨーグルトに入れたり、
料理に使ったり、炭酸で割って梅ジュースにしたりなど、
いろいろと使えそうです。

それでは、今日も良い1日を…。
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