【手探りプリン再び失敗】
2018.02.14 Wednesday 16:45
#1386
こんにちは!
『ココロとカラダにご機嫌を♪』
めがねの整体師オギさんです。
前回、挑戦したコーヒープリン作りは、固形のプリンではなく、
とろみのあるコーヒーシロップになってしまい失敗でした。
ただ、コーヒーシロップの味が美味しかったので、
今回もコーヒープリンで再挑戦。
前回は低温で蒸して、黄身二個のみで卵不足だったので、
今回は高温蒸し時間を上げて、全卵二個に増量。
あとは砂糖とコーヒーリキュールと牛乳を混ぜて、
ぐい飲み6個分で200ml弱。
蒸し器を覗くと、残念ながら今回も失敗でした(~_~;)
安定の失敗です。
蒸し器から目を離したすきにブクブクと膨れ上がり、
蒸しパンのような見た目の、甘い甘い茶碗蒸しになってしまいました^^;
プリンは短時間でできるから、と思って挑戦してはみるものの、
これまでのプリン作りは、ほぼ全敗^^;
なかなか学習できません(~_~;)
それでは、今日も好い1日を…。
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