【柿が吊るされている】(2020年11月03日 14時33分) リラクゼーションサロン ニード

【柿が吊るされている】
2020.11.03 Tuesday 14:29
#2379
こんにちは!
『ココロとカラダにご機嫌を♪』
めがねの整体師オギさんです。
 
先日実家に寄ったら、ベランダに柿が吊るされていました。

毎年このくらいの時期に、私の父が楽しみで作っている干し柿作りです。

60個くらいはありそうです。
岐阜県あたりの道の駅で、まとめて柿を箱買いしてきたようです。
 
この干し柿、毎年すこしお裾分けをいただいてまして、
私はただただ美味しくいただいております。
 
味や仕上がりも毎年すこしずつ違っているので面白いです。
時々そのお裾分けを、お客様にお出ししたりするのですが、
お客様が美味しいと喜んでくださった、などと父に報告すると
作り手として静かに喜んでいたりするので、
有難いお裾分けの循環だなぁなどと毎年感じております。
 
この干し柿は、作るのに手間隙がかかります(~_~;)
私はようやらんです。
 
皮の剥き方、カビ対策、吊るし方、干されるまでの手入れなどなど
何年もやっていると、いろいろコツやこだわりなどもできるようで、
すっかり吊るし柿職人のようになっております。
 
天候など自然環境に左右されるので、
思うにままならないこともあるようですが、
もしかしたら、そんなところが自然と向き合うことの
面白み楽しみなのかも知れないなどと思う今日この頃です。
 
それでは、本日も好い一日を…。
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