【クリスマスシフォンを作ってみる】(2021年12月25日 14時26分) リラクゼーションサロン ニード

【クリスマスシフォンを作ってみる】
2021.12.25 Saturday 21:27
#2796
こんにちは!
『ココロとカラダにご機嫌を♪』
めがねの整体師オギさんです。
 
本日はお休み。
クリスマスということで、久しぶりにシフォンケーキ作りに挑戦です。
以前作ったことのあるレシピを探してプレーンシフォン作りです。
 
牛乳が切れてたので、代わりに冷蔵庫にあった生クリームを使用。
材料は、

卵と水と小麦粉と砂糖とバニラエッセンスと生クリーム。
 
久しぶりのシフォンケーキは、あまり膨らまず(~_~;)

ビンに逆さにして冷まします。(冷却シフォンと猫)

型から素手でケーキを外したら、中央のスポンジが欠けてしまいましたが、

一応なんとか完成♪
 
ついでに、
牛乳代わりに使った生クリームが残っていたので、
クリスマスケーキ風デコレーションに初挑戦してみました(^^)
 
みかん缶とイチゴがあったのでフルーツも追加です。

・みかん缶のみかん汁をシフォンケーキに塗ってしっとりさせる。
・イチゴをみかん汁に浸す。
・生クリームをスポンジ全体に塗り込む。
・みかんとイチゴを生クリームに埋め込んでのせる。
・生クリームをたっぷり使ってクリスマス風デコレートにして完成♪

スポンジをシロップ漬けしたためか、
フワッとしたシフォンケーキ感から、
モチっとしたスポンジ生地になっていました♪
 
数年ぶりにシフォンケーキを作ると、
作り方やコツや段取りもすっかり忘れてしまいます。
お陰様で、いつまでも新鮮な気持ちでケーキ作りができるようです(~_~;)
 
それでは、本日も好い1日を…。
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本日は、お読みいただきましてありがとうございますm(_ _)m

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