【赤カビ発生??】(2018年10月17日 13時19分) リラクゼーションサロン ニード

【赤カビ発生??】
2018.10.17 Wednesday 13:08

#1631
こんにちは!
『ココロとカラダにご機嫌を♪』
めがねの整体師オギさんです。

以前ヨーグルトメーカーを手に入れたので、
時々、自家製ヨーグルトを作っているのですが、
今朝、冷蔵庫に数日置いてあったヨーグルトを見たら、
なんと、表面がピンク色になっていました。

まだ食べてない状態にもかかわらずピンク色です。

変な臭いも発生してなく、混ぜると表面下は白色ですが、
このピンクは、見たことのない色です。

試しに食べてみる勇気も無く、口に入ると思うと、
ただの恐怖感しかありません。

ネットでざっくり調べると、
同じような現象の人も結構いるようです。

それぞれいろんな意見が出ています。
強烈な腐敗臭のある場合はやめておくようにとか、
ピンク色の原因によって大丈夫なものもあるとか、
豆乳を使ったことが関係があるとか、
安心安全なモノを素人目で判断できることでもないので、
今回は諦めました。

種ヨーグルトの使い回しもヨーグルト菌が弱くなるから、
2、3回くらいが良いのかもしれません。

菌にお任せして作ってもらう自家製ヨーグルト発酵生活は、
素材や時間や温度や保存環境や衛生環境で、
出来上がりの姿に色々な変化が起こるようです。


それでは、今日も好い1日を…。
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