【そばであたたまる】(2023年01月25日 10時56分) リラクゼーションサロン ニード

【そばであたたまる】
2023.01.25 Wednesday 10:51
#3192
こんにちは!
『ココロとカラダにご機嫌を♪』
めがねの整体師オギさんです。
 
この寒波の中、温かいものを食べたいと思い、
先日畑で収穫したネギとホウレンソウとブロッコリーをトッピングに使って
温かいかけ蕎麦作りをしてみました。
 
ホウレンソウは寒さのためか、ちぢれほうれん草のようになって
ゴワゴワした感じになっています。根の部分がピンク色で甘さがありそう♪
この時期は虫がいないので土落としだけです。
熱湯に根の部分を30秒、葉部も沈めて30秒、
冷水でしめて搾って適当にカット。

だし醤油でおひたしとして一品。
ネギは細く輪切りにして薬味に使う。

ブロッコリーも塩茹でしてサラダに。蕎麦にのせても合いました。
 
牛ごぼうしぐれ蕎麦に、ネギとホウレンソウのトッピング。

七味唐辛子を少しふりかけて完成です♪
 
寒い日のかけ蕎麦は、体を芯から温めてくれます。
この大寒波、お身体冷やさぬようお過ごしくださいませm(_ _)m
 
それでは、本日も好い1日を…。
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本日は、お読みいただきましてありがとうございましたm(_ _)m
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