【ロールケーキを初めて作る】(2023年03月08日 08時17分) リラクゼーションサロン ニード

【ロールケーキを初めて作る】
2023.03.08 Wednesday 08:01
#3234
こんにちは!
『ココロとカラダにご機嫌を♪』
めがねの整体師オギさんです。
 
昨日のお休み、久しぶりにお祝い用にお菓子作りをしてみました。
今回は、初めてのロールケーキとチョコバナナ作りに挑戦です。
 
シフォン生地で生クリームとフルーツを巻くロールケーキと、
昔から一度作ってみたかったチョコバナナです。
 
【ロール生地の材料】
卵、薄力粉、グラニュー糖、米油、牛乳
 
【生クリーム材料】
生クリームパック、グラニュー糖、練乳、ラム酒
 
【フルーツ】
冷凍イチゴ、バナナ半分
 
【チョコバナナ】
バナナ、チョコバナナセット
 
【ロールケーキの作り方】
・天板にクッキングシートを敷き、シフォン生地を高いところから注ぐ

・予熱180℃のオーブンで10分

・生地が焼けたらラップをかけて冷ます(縮み予防)
・生クリームを作って、

生地に塗ってカットフルーツを並べる

・クッキングシートごと巻き寿司のように丁寧に巻く(割れないように)冷蔵庫で冷やす。

 
【チョコバナナの作り方】
・半分に切ったバナナに割り箸を刺す。

・湯煎したチョコとホットミルクを混ぜる
・チョコにつけてチョコスプレー振りかけ乾かす

(直接置くとチョコ剥がれる、チョコスプレーはすぐかける)
 
以前、知り合いのカフェのママさんから
「ロールケーキ作りは簡単よ♪」と聞いていたので作ってみたのですが、
分量や巻き方がコツが必要で結構難しかった。

なんとか成功♪


クリームたっぷりロールケーキに濃いめのコーヒーはちょうど良いです(^^)
 
手作りでお菓子を作ってみると、
市販のお菓子との甘さや美味しさの比較ができます。
砂糖の分量一つ考えても色々考えさせられます。
なんでも美味しく作るというのは奥が深いです。
 
それでは、本日も好い1日を…。
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本日は、お読みいただきましてありがとうございましたm(_ _)m
本人に「ブログを読みました!」と一言伝えていただきますと、とても喜びます♪ヽ(´▽`)/
疑問、質問や感想なども嬉しいです!
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