【アジ捌きふたたび!】(2023年11月11日 08時35分) リラクゼーションサロン ニード

【アジ捌きふたたび!】
2023.11.11 Saturday 08:22
#3483
こんにちは!
『ココロとカラダにご機嫌を♪』
めがねの整体師オギさんです。
 
先日近所に大型スーパーがオープンしたのですが、その近くの昔からある地元のスーパーがリニューアルオープンしたので行ってきました。
 
売り場や商品の見やすさや店内の雰囲気、店員とお客との距離感など、お客の居心地の良さを考えることの大切さ、とても勉強になりました!
新しい店舗は活気があって勢いがあり気分が上がります!
色々比較すると面白いです( •̀∀•́ )✧
 
さっそく気になる魚売り場へ。
リニューアルセールで新鮮で大きいアジが何と100円!

最近アジの相場がわかるようになってきました。
さて、アジの3枚おろしの特訓です!
 
実家で譲ってもらった包丁がようやく使えます。

菜切り包丁が少し錆びてた。研がねば(ｰ ｰ;)
 
久しぶりにメモを見ながら三枚おろしに挑戦。

残念ながらメモ見ながらでも思い出せず。3、4匹捌いたくらいでは身についてませんでした^^;
 
立派なアジ!

用途にあった包丁は俄然使い易くなりました。道具によって変わるようです。
 

アジの三枚おろし完成♪

皮引きも完了。
 

アジの刺身になりましたー♪

新鮮なアジ、とても美味しいヽ(￣▽￣)ﾉ
魚屋に行きやすくなったおかげで、良質なタンパク質が身近になってきました。
 
問題は、生ゴミの日が数日先ということ。冷凍庫に入らずジップしてゴミ箱へ…虫が湧いてしまわないか心配で仕方がない(~_~;)
 
それでは、本日も好い1日を…。
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本日は、お読みいただきましてありがとうございましたm(_ _)m

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