【柿が吊るされる時期になりました】(2023年11月15日 16時56分) リラクゼーションサロン ニード

【柿が吊るされる時期になりました】
2023.11.15 Wednesday 16:51
#3487
こんにちは!
『ココロとカラダにご機嫌を♪』
めがねの整体師オギさんです。
 
先日、実家のベランダに柿が吊るされているのを見つけました。

親が干し柿作りをしていたようです。
ここ15年ほど続けている柿仕事、毎年職人のような仕上がりになっています。ﾎﾝﾄｽｺﾞｲﾜ-!
 
毎年11月頃になると渋柿を買ってきて、皮を剥いて、吊るして、アルコールを吹きかけて、時々揉みながら、待つこと10日ほど。
渋い柿が甘さ濃厚な干し柿に変わる柿仕事です。
 
毎年、ちょっとだけですがお裾分けをいただくのが楽しみです。
この時期限定の手作り干し柿は、施術後サービスのお茶受けにもわりと好評です♪ｱﾘｶﾞﾀｲﾃﾞｽ
 
初日から数日後には、萎びてきていました。

秋の風物詩の干し柿作り。
来週あたりには、味見ができそうです(^^)
 
それでは、本日も好い1日を…。
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