【落花生は茹でると美味しい♪】(2023年11月19日 22時57分) リラクゼーションサロン ニード

【落花生は茹でると美味しい♪】
2023.11.19 Sunday 22:41
#3491
こんにちは!
『ココロとカラダにご機嫌を♪』
めがねの整体師オギさんです。
 
10年ほど前、千葉生まれの友人が「実家の畑で採れた落花生が届いた!」といって、茹で落花生を作ってくれたことがありました。
 
(千葉県は火山灰地、関東ローム層で落花生の栽培に適しているらしい)
 
初めて食べる作りたての茹で落花生は、衝撃的な美味しさの落花生体験になりました。
ホクホクとしていて程よい塩味と甘みと土のような香りが混ざりあって…
「落花生は茹でるとこんなに美味いのか!?」と落花生のイメージががらりと変わりました!
それ以来、なまの落花生を見かけると茹で落花生が食べたくなってしまいます^^;
 
先日、畑に野良仕事に行った時、落花生を収穫することができました。

初モノ落花生です♪
翌日、実家で作った茹で落花生をお裾分けでいただきました。形が不揃いで汚れもあります。

その少し前に岐阜県の道の駅で見つけて購入した無農薬の落花生も残っていたので、せっかくなので味比べをしてみることにしました。

大きさがずいぶん違います。うちの畑のものは小ぶりです。

道の駅の落花生は大ぶりで食べ応えがありましたが甘みがあまり無い、

うちの畑で作った小ぶりの落花生の方が甘くて美味しい…
手前味噌になってしまった(ｰ ｰ;)
どちらも無農薬ですが味わいに違いがありました。
同じ落花生でも、その年の気候や産地、土の状態、調理条件によってずいぶん変わるらしい。
 
しかし、10年前の千葉産の茹でたて落花生の美味しさの衝撃はなかなか根深い。
美味しい落花生を食べても無意識に比較してしまうようです(~_~;)ﾖｸﾌﾞｶｲ
 
落花生を見かけるたびに、あの時の美味しい記憶が呼び起こされます。
やっぱり茹でたての落花生は美味しい♪
ただ、食べすぎると太りそうなのでほどほどに。(「落花生」が、ゲシュタルト崩壊してしまった)
 
それでは、本日も好い1日を…。
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