【梅わすれ】(2017年07月11日 16時44分) リラクゼーションサロン ニード

【梅わすれ】
2017.07.11 Tuesday 16:33

#1169
こんにちは!
『ココロとカラダにご機嫌を♪』
めがねの整体師オギさんです。

ついこないだ、梅仕事をいろいろしていたのですが、
(梅酢…熟成中、梅味噌…失敗、梅酒…甘さふた色、
梅シロップ…様子見中、梅干し…夏の土用入り待ち)

今朝冷凍庫をみたら、梅がまだしっかり残っているのを発見しました^^;
うっかり忘れていました…。

早速もうひと梅仕事で、今年の梅酒をもうひと瓶。

今回は砂糖多めで、他の梅酒と味比べを楽しみに。

砂糖が溶けるまで毎日混ぜて、糖度が均一になったら熟成させます。
あっさりした梅酒から、歳を重ねることに熟成されて味わい深くなっていく。

時が経つほどにゆっくりと楽しめるものを、
一つ二つと増やして生活するのも良いものだなぁと思う今日この頃です。

それでは、今日も良い1日を…。
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