【MUJIの南インドカレーも美味しい♪】(2024年03月04日 12時22分) リラクゼーションサロン ニード

【MUJIの南インドカレーも美味しい♪】
2024.03.04 Monday 12:14
#3597
こんにちは!
『ココロとカラダにご機嫌を♪』
めがねの整体師オギさんです。
 
先日、無印良品の北インドのカレーセットを作って食べてみたのですが、
想像よりもずいぶん美味しかったので、
今度は南インドカレー版を試してみました。

 
プレートに小皿をいくつかのせて食べるインドの定食の呼び方は
北インドでは「ターリー」
南インドでは「ミールス」
と呼ばれます。
 
今回のカレーは南インドのミールス(定食)をお手本に作られたとのこと。
こちらも、肉、野菜、豆の3種のルーが入っています。

肉は、「チキンウップ」
野菜は、「ラッサム」
豆は、「かぼちゃのオーラン」
 
それぞれのカレーは、
・『チキンウップ』…塩気が強めの中辛のとろみの少ないスープカレー
「ウップ」は「塩」の意味
 
・『ラッサム』…タマリンドとトマトを使ったさわやかな酸味と辛さのある汁物
 
・『かぼちゃのオーラン』…ココナッツミルクと豆を使った甘くて優しい味の辛くないカレー
 
プレートにカレーを入れた小皿をのせて、ブロッコリーとミニトマトとラッキョウを添えて完成ヽ(￣▽￣)ﾉ

カレーもそれぞれ特徴があって美味しい♪
3種類を混ぜるとまた美味しい(^^)
これは白米が合います!
南インド料理の雰囲気を本格的に感じられます。
 
 
北インドのカレーはナンや小麦粉を使ったものと一緒に食べることが多いですが、
南インドカレーはご飯でいただくことが多いようです。
 
理由を少し調べてみると、
南インドは温暖で湿潤な気候で、稲作に適していて、カレーもお米に合うように水分や酸味が多く、スパイスも豊富に使われているようです。
 
北インドの地方は、寒くて乾燥することから小麦の栽培が適していて、
ナンなどの小麦粉の主食が多いらしい。
 
MUJIのインドカレーセットは南も北も美味しかったです(*^^*)
身体の中のインド成分が足りなくなった時にオススメです♪
 
1日ひと猫クロッキー
「ふりむくねこ」

 
それでは、本日も好い1日を…。 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
本日は、お読みいただきましてありがとうございましたm(_ _)m

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