【今年は秋刀魚が食べられる】(2024年09月09日 12時53分) リラクゼーションサロン ニード

【今年は秋刀魚が食べられる】
2024.09.09 Monday 12:44
#3786
こんにちは!
『ココロとカラダにご機嫌を♪』
めがねの整体師オギさんです。
 
昨年は、スーパーであまりサンマを見かけなかったのか、
秋が旬のサンマを食べる機会がありませんでした。
 
今年は初水揚げ量が豊漁だったとのこと。
スーパーにはたくさんのサンマが並んでいました。価格は店によって1匹150円から300円位でバラツキがあります。
先日も親が、「サンマ1匹80円で購入できた」と言って、去年との違いに驚いていました。
 
サンマの漁獲量は、2010年から2022年の間に90%減少しているようです。
(全国さんま棒受網漁業協同組合の資料より)
 
海洋環境の変化も含め、その他多くの要因で漁獲量は減っているので、今回はたまたま安かっただけかもしれません(･･;)
 
というわけで、一匹150円の身がしっかりしたサンマを手に入れたので、塩焼きにしてみました。

塩振って焼いて、

大根をおろして、かぼすの代わりにレモンを添えて、シンプルに♪

ネコ型大根おろしをにしてみようと試みるも失敗。
せっかくの焼きたてのサンマが少し冷めてしまった。
焼きたて作りたての料理は、すぐに美味しくいただくことを大切にしたいと思います…反省です。

 
1年越しの旬の焼きサンマの食体験は、格別でした(^^)
旬の食材を美味しくいただけるというのは本当に有難い。
ご馳走様でした(^人^)
 
それでは、本日も好い1日を…。
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
本日は、お読みいただきましてありがとうございましたm(_ _)m

⚫︎「ブログを読みました!」とお伝えいただけますと毎日更新の励みになります!ありがとうございます!
⚫︎ブログ内容で気になることがありましたら、お声かけください(^^)
⚫︎ちょっとした疑問・質問・感想など聞かせていただけると嬉しいです。

どうぞお気軽にお声かけくださいませ〜♪m(_ _)m
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆