【完熟したカニステルを食べてみた!!】(2025年07月06日 17時34分) リラクゼーションサロン ニード

【完熟したカニステルを食べてみた!!】
2025.07.06 Sunday 09:29
#4085
こんにちは!
『ココロとカラダにご機嫌を♪』
めがねの整体師オギさんです。
 
先月沖縄へ行った友人から珍しい果物のお土産をいただきました。
「カニステル」という果物です。

全く知らない食べ物なので、食べ方や感想を調べてみると、
感激するほどおいしいといった反応はあまりなく、
南国のフルーツですが、しっかり完熟させないとあまり美味しくないようです。
どうもゆで卵の黄身のような食感らしい。
 
知らない食べ物に挑戦する時は、不安とワクワクがないまぜになります(￣▽￣;)
楽しみです♪
 
ということで、常温で完熟させました。

完熟加減の目安は、皮がぶよぶよになったり、
ヒビが割れたり色が茶色くなってきた頃が良いとのこと。
 
食べ方は半分に切って、中身をスプーンですくっていただくシンプルな食べ方で実食。

果肉の匂いを嗅ぐと甘い香りが少しします。味はかぼちゃにマンゴー風味が少し加わった感じ。
ゆで卵の黄身にも食感が似ています。えぐみもなくわりと美味しい♪
少し繊維が残るかもしれない。
 
せっかくなので、より美味しく食べるために味をととのえてみました。
トーストに塗って食べられるようにペースト状に工夫してみました。
 

材料は、冷蔵庫に残っていたものと調味料を活用です。
ギリシャヨーグルト、クリームチーズ、塩、黒胡椒、マヨネーズ(使わず)、オリゴ糖

 

混ぜて混ぜてカニステルペーストが完成〜ヽ(￣▽￣)ﾉ

焼きたて食パンに塗っていただきました♪
 
オリゴ糖、クリームチーズが良い感じに効いて美味しかったです(^^)
ヨーグルト入れすぎるとカニステルの存在感が薄れるので注意が必要です。
 
マヨネーズで甘くないバージョンも卵サンドみたいになって美味しいかも。
 
最近、食材アレンジ力が上がってきたような気がするこの頃です( •̀∀•́ )✧
 
果肉の中に大きな黒いタネが2つ入っていました!

これ植えたら芽が出るかしらん?
 
 
〜今日のととまるさん〜
 
それでは、本日も好い1日を…。
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本日は、お読みいただきましてありがとうございましたm(_ _)m

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