【残った野菜を蒸していただく】(2025年08月22日 11時03分) リラクゼーションサロン ニード

【残った野菜を蒸していただく】
2025.08.22 Friday 08:15
#4132
こんにちは!
『ココロとカラダにご機嫌を♪』
めがねの整体師オギさんです。
 
先日、畑でとれた野菜を使い忘れてしまい、冷蔵庫の中でダメにしてしまいました。
丁寧に手をかけて育った作物が自分の管理不届きのため、
傷んで腐敗して食べられなくなって捨てられてしまうのは、
なんともやりきれない気持ちになります。
 
時々同じ失敗をしてしまうので、何かしらの対策をしないと…反省です。
 
ということで、


まだ傷んでない元気な野菜が残っていたので、せいろ蒸し料理にしてみました。
クッキングシートをカットして使用します。

 
蒸した食材は、ナス、ピーマン、シシトウ、レタス、ジャガイモ、豆腐、シウマイ、サラダの残り


色味がない。淡い色合いでぼんやりしている。
トマトの一つでも欲しいところ、残念ながらトマトは傷んでしまった。
 
せいろの下の鍋で卵を茹でたら爆発してしまった。

せいろの下が卵色に染まる(~_~;)膜が張っていた。
 
大きなタマネギがあったので、レンチンバターでトロトロにする。中心部が少し傷んでいた。



 
レンチンタマネギはクセになります、翌日はタマネギを身近に感じそう(ｰ ｰ;)
 
 
出来上がり蒸し上がり。


やっぱり色味がない。見た目も大切だと気付かされる。
 
大きなナスはトロトロになりスプーンで食べられる状態になる。これもまた美味しい。
 
味付けは、好みの調味料やドレッシングで加減ができるのが良いところ。
せいろ蒸し料理は、野菜が大量にとれるのが本当にありがたい。
 
“食べることは生きること”
食べ物も食の体験も大切にしようとあらためて思ったせいろ体験になりました(^人^)
 
〜今日のととまるさん〜
 
それでは、本日も好い1日を…。
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本日は、お読みいただきましてありがとうございましたm(_ _)m

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