旬の食べ物 長芋(2021年11月09日 00時00分) PHYSIS

今日は旬の【長芋】をご紹介♪

昔から「山薬(さんやく)と言われるぐらい
滋養強壮に効くといわれています!

注目したい成分!
食物繊維とレジスタントスターチ(難消化性デンプン)です!
レジスタントスターチはほとんど消化されず大腸まで届き
食物繊維と同様の働きをします!

血糖値の急上昇を抑え、糖尿病や動脈硬化の予防につながります!

さらにアミノ酸やビタミンB群も豊富なので
疲労回復・スタミナ増強!高血圧の予防にも♪


熱に弱い栄養素も含まれていますので
おススメは生で加熱せず召し上がってください(^^)

上手にすりおろすコツは
おろす前に5分～10分ほど酢水につけておいて下さい

長芋のぬめりと変色を和らげつつ
手のかゆも防止する効果があります!

旬の食べ物をぜひ今日の1品に加えて下さい(^^)/

季節の変わり目も元気に過ごしましょう♪
※当店では引き続き
コロナウイルス感染予防を徹底しております。


オールハンドエステ ～PHYSIS～ピュシス～
住所:堺市堺区中之町西1-1-8
メビウス宿院レジデンス801
営業時間 9時30分～21時(最終受付19時)

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