見た目も中身も優しいオクラ(2022年07月29日 00時00分) Bell Epoc イオンモール新潟亀田インター店

こんにちは!
新潟南店の星です。
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

今回は7～8月が旬のオクラについて書いていこうと思います。
断面が星のようにもお花のようにも見えるかわいらしいオクラですが
中身も優しく、栄養がたっぷり詰まっているのです。

特にくせもなく食べやすいと思いますが、皆さんはお好きですか?

栄養素を改めて見ていきましょう。
オクラには食物繊維やビタミン、ミネラルなどが多く含まれています。

食物繊維というと、ゴボウに多いイメージがあると思いますが、
オクラはその約2倍の量を含んでいるそうです。
そしてオクラのネバネバを作る成分でもあるペクチンと水溶性食物繊維は、
水分を吸収し排便を促す作用や、コレステロールの吸収を妨げる作用もあるようです。

ビタミン類として含まれるβ‐カロテンは粘膜や皮膚の健康を保つ働きがあり、
免疫力も維持してくれます。また、赤血球をつくる働きの手助けをしている
葉酸も含まれているので、貧血予防になります。

ミネラルの中ではカリウムとカルシウムを含有しています。
カリウムには、体内の塩分を排出する働きがあるため、高血圧予防になるそうです。
カルシウムは骨や歯の形成に必要な栄養素で、野菜の中でもオクラは多くのカルシウムを含んでいます。

これだけ嬉しい効果があるなんて、積極的に摂りたいですね。
夏本番に向けて旬のものを食べて元気に過ごしましょう!

当店では暑さに負けない健康なからだ作りのサポートをさせていただきます。
ぜひご来店くださいませ♪皆様のご来店心よりお待ちしております。





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