里芋が美味しい!(2023年01月15日 21時00分) Bell Epoc イオンモール新潟南店

いつもありがとうございます!
新潟南店の上野です☆

新潟の冬といえば
五泉市の里芋が美味しい季節です。

里芋の独特のぬめりはガラクタンというタンパク質と糖質が結合化したもので、
血中のコレステロール値を下げたり血圧を下げてくれるそうですよ。
他にもビタミンB1、B2、カリウムが多く含まれています。
水分量が多いため芋類の中では比較的低カロリーとされています。

そんな里芋……
煮物だけではもったいない!
焼いても揚げても美味しいのです!


●里芋のホイル焼き
一、里芋の皮を剥きます
二、味噌、砂糖、みりん、醤油を混ぜた調味液に里芋を入れて和えます
三、アルミホイルで里芋を包みます
四、グリルで15分ほど弱火で焼きます
五、焼きあがったら白ごまをまぶして完成です!
(焦げやすいので注意してくださいね!)

●里芋コロッケ
一、前日の余った里芋の煮物の汁気を取り、潰します
二、ひき肉を炒めて軽く塩コショウします
三、里芋とひき肉を混ぜあわせます
四、衣を付けてキツネ色に揚げたら完成です!

皆様もぜひ作ってみてください☆
他にもこんな里芋料理があるよという方は上野まで!

今年の冬は美味しいものとリラクゼーションでほっこり過ごしましょう♪
皆様のご来店心よりお待ちしております!
━━━━━━━━━━━━━━━━━━……‥・☆★☆
「疲れをためないココロとカラダへ...」
マッサージ/整体ファンからも愛される、
ベルエポック独自の豊富なリラクゼーションメソッドで健康的で快適な未来へ☆

ベルエポックイオンモール新潟南店
《営業時間》9:30～20:00(最終受付19:00)
《住所》〒950-0150
新潟県新潟市江南区下早通柳田1丁目1-1イオンモール新潟南1F(E1番入口すぐ)

イオン新潟南/イオンモール/イオン/駐車場無料/亀田駅/江南区/中央区/東区/秋葉区/
ボディケア/リフレクソロジー(フット)/ストレッチ/アイヘッド/ハンドケア/角質ケア/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━……‥・☆★☆