七草粥(2023年01月04日 21時00分) Bell Epoc イオンモール新潟亀田インター店

いつもありがとうございます!
新潟南店の上野です。

年が明けてしばらく経ちましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか?
年末年始、食べ過ぎ飲み過ぎで「胃がしんどい…」という方が多いと思います。

そんな方にぴったりな風習がございますね。
そう、一月七日「七草がゆ」の日です。

春の七草はセリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ
娘が学校で一生懸命覚えたそうで、七草がゆの話題になるたびドヤ顔で暗唱してくれます。

江戸時代から始まったとされるこの風習は「豊作祈願」や「無病息災」などの願いが込められています。
七草は新春にいち早く芽吹くことから邪気を払うとされていたそうです。

もちろん七草は緑の草なのでビタミンがたっぷり!
スズナ・スズシロに含まれるジアスターゼは消化を助けてくれます。
セリには鉄分が多く含まれていますし、
ハコベラにはたんぱく質やミネラルが豊富に含まれており、
昔から薬草として親しまれていました。

作る際は刻んだ七草が詰まって故障や火事の原因になるので
炊飯器で炊かないようにしましょう!
じっくりコトコトお鍋で炊くのもまた一興ですね。

上野家では毎年七草がゆを食べるのですが、なぜか写真が一枚もなかったので
私が作ったのっぺを載せておきます☆

年末年始の飲み食いでお疲れの方は
七草がゆと一緒にリラクゼーションはいかがでしょうか。
胃腸などの反射区を押せるリフレクソロジーがオススメです!

皆さまのご来店心よりお待ち申し上げます♪

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