おめでとうブロッコリー!(2024年05月08日 21時00分) Bell Epoc イオンモール新潟亀田インター店

いつもありがとうございます!
新潟南店の上野です!

近頃、こんなニュースが話題になりました。

《ブロッコリー、2026年から指定野菜へ!!》

指定野菜とは
国が消費量の多い野菜をリストアップしたもので
現在はニンジン、ナス、トマト、キュウリなどの14品目があります。
指定野菜に追加されることで価格が下がった時、生産者に支給される補助金が手厚くなり
安定した供給につながります。

なんと!今回ブロッコリーが指定野菜に仲間入りしたのは
1974年のばれいしょ以来、約半世紀ぶりなんです。

おめでとう!ブロッコリー!!

ブロッコリーには身体を健康に保つために必要な栄養が豊富です。
◎たんぱく質:筋肉、皮膚、臓器など体を構成する成分
◎食物繊維:腸内環境を整える成分
◎ミネラル:体の機能を構成したり維持したりする成分
◎ビタミン:体の機能を維持したり調節したりする成分
◎フィトケミカル:色素や香り、辛み、苦みなどに含まれる、抗酸化作用のある成分

ただし、水や油に溶けやすい栄養素ばかりなので調理の際には注意が必要です。
◎新鮮なうちに調理する
◎なるべく大きく切り分ける
電子レンジで蒸したり、溶けだした栄養をそのまま食べられるスープやシチューに入れるのもいいですね。

ブロッコリーの旬は11月～3月とされていますが輸入や冷凍野菜で年中気軽に食べられます

疲れきる前に来店しケアをしましょう!!
皆さまのご来店心よりお待ちしております♪


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