冬になると、具だくさんな味噌汁をよく作ります。
よく作るのが豚汁!!
具だくさん味噌汁を食べよう!
豚汁と聞くと、、、
野菜がたくさん入っているけど
豚肉の脂が出ているのでカロリーが高いのでは?
そんな風に考える方も多いと思います。
確かに豚汁はカロリーがすごく低い!
というわけではありません。
豚汁はいろんな野菜の栄養が取れるので、
ダイエット中に不足しがちな栄養を補ってくれます(^^)
しかも豚肉には、ダイエットや
美肌に欠かせない栄養素も含まれているんです!
豚肉は確かにカロリーが少々高いのですが、
逆に野菜をたっぷり入れた
食べごたえのある豚汁にすれば、
他の食事量をおさえることができます。
こんにゃくには食物繊維がたっぷりと含まれているので
お通じが良くなり、ダイエット中に大敵の
便秘の解消の手助けにもなります。
大根とニンジンとごぼうは食感を出すためにも必要です。
噛む回数が増えるので、
満腹中枢を刺激してお腹を満たしてくれます。
薬味としてネギを入れる方もいると思いますが、
ネギ以外にもゴマやショウガを加えることで、
よりダイエットに嬉しい栄養を取り入れることができます♪
豚肉には「カルチニン」という栄養素が豊富で、
これは脂肪の燃焼を促進してくれます。
高タンパク低カロリーと言われる鶏肉よりも、
豚肉にはこのカルチニンが7倍も多く含まれています。
脂肪燃焼効果もあり、具だくさんなので、
栄養バランスがとれたダイエット料理ですよね(・▽・)!
ちなみに私は、、、
野菜を先に煮込んでおいて、
別鍋でサッと豚肉を湯通ししてから
野菜と一緒に煮込んで作っています＼(^^)/
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