マツモト健康整体センターのブログ
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- 投稿日:
- 2020/08/04 20:10
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敦賀へ釣り
敦賀へ釣りに行きました。
釣果はハマチとレンコ鯛 サバが20匹釣れました。
食べる分だけ持って帰り残りは友達にお裾分け。
ハマチは半身は刺身にしたがイマイチ(脂がのってなく水っぽい)半身は後日南蛮漬けに
サバはもちろん【しめ鯖】三枚におろし 塩を振り一時間 その後、酢に2時間 4時間付けたもの
二つ作りました。 つけ終わったら酢からだして冷蔵庫で寝かします。
当日食べるより 翌日 翌々日の方が断然に美味しいです
レンコ鯛は塩焼きに これは旨い。
皆さんもお試しあれ!
ありがとうございました。
店長
松本晋 マツモトススム