咲-emi- タイ古式とシロダーラのお店のブログ
プライベート
- 投稿日:
- 2024/05/23 13:07
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旬な料理
以前、咲にいらしてくださったお客さん
畑食堂 菜々摘さんの料理教室に参加してきました。
新玉ねぎ 春キャベツ 春ニンジン
旬で彩られたメニュー
新鮮な野菜ってこんなに甘いなんて…
普段スーパーで買っている野菜と全然違うんですよ。
「野菜の旬は季節ごとじゃなくて1週間ごとに変化していく」
と菜摘さんが教えてくれました。
千葉の山武市で作られた新鮮で旬な野菜を味わえて本当よかったです。
手が込んでいるように見えるけれど意外とシンプルな工程で、
料理が下手な私でも作れた!笑
Instagramを見て
いつか菜摘さんの料理を食べてみたい
と思っていたので夢が叶った1日でした。
畑食堂 菜々摘
料理教室 ケータリング レシピ開発など
様々な活動をされています。
ぜひ!菜摘さんのご飯に触れてみてほしいです。
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