Chouchouのブログ
- 投稿日:
- 2022/03/15 12:29
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実は危険な食べ合わせ[恵比寿/健康]
今日はNGな食べ合わせをご紹介します!
1 スイカ×ビール
スイカとビールを一緒に食べると脱水症状になります。
(どちらも利尿作用があるため)
2 柿×カニ
柿とカニを一緒に食べると身体が冷える
(どっちも体を冷やす食材)
3 焼き魚×漬物
焼き魚と漬物を一緒に食べると発がん性物質が発生する
(魚のジメチルアミンと漬物の亜硝酸が結合するため。レモンをかければOK)
4 きゅうり×トマト
きゅうりとトマトを一緒に食べるとビタミンCが破壊される
(きゅうりの酵素がトマトのビタミンCを破壊するため。酢やマヨネーズをかけて食べればOK)
5 エビ×レモン
エビとレモンを一緒に食べると毒素が出る恐れがある
(エビのミネラルである銅がビタミンCを酸化させるため)
6 さつまいも×バナナ
さつまいもとバナナを一緒に食べるとお腹が張って腹痛になる恐れがある
(さつまいもの胃腸で膨らむ作用をバナナが阻害するため)
7 納豆×卵白
卵と卵白を一緒に食べるとビタミンB群のビオチンの吸収を阻害する
(卵白のアヒジンがビオチンと結合する性質があるため。卵黄はOK)
8 わかめ×ネギ
わかめとネギを一緒に食べるとカルシウムの吸収を抑制します
(ネギに含まれる硫化アリルとリンが、わかめに含まれるカルシウムの吸収を抑制するため。リンは多量摂取すると骨密度にも影響が。豆腐と一緒に食べればOK)
9 ほうれん草×ベーコン
ほうれん草とベーコンを一緒に食べるとベーコンの発色剤で発がん物質が生成!?
(ベーコンの発色剤である亜硝酸塩とほうれん草の硝酸は、体内で結合すると発がん性物質であるニトロソアミンを生成するため。レモンをかければOK)
効率よく栄養を摂取しましょう(*^-^*)
Chouchou恵比寿店
◆店舗住所
渋谷区恵比寿1-13-9
フォレストJビル501
(恵比寿東口より徒歩3分)
◆営業時間11:00～22:30(最終受付21:10)
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