旬の食材【体質改善/ダイエット】(2024年06月12日 13時04分) Chouchou

こんにちは!Chou chou恵比寿店です♪

春から夏に変わっていく6月はミネラルやビタミンが豊富な夏野菜、DHAやEPAなどの栄養が豊富な魚が旬の季節です♪
そんな6月の旬の食材をご紹介します!

●アジ
1年を通して見かける魚ですが、6月のアジは特にDHAとEPAが豊富に含まれていて非常に栄養価が高いです(^^♪
●イサキ
こちらも1年を通して比較的出回っているお魚ですが、6月から産卵期に入るので特に脂がのっていて、白身魚ですがアジなどの青魚と同様にDHAやタンパク質も豊富です♪
●ピーマン・パプリカ
ピーマンはビタミンCの含有量が野菜の中でもトップクラスと言われており、さらにパプリカはそのピーマンの約2倍のビタミンCとカロテンが多く含まれています。
旬の季節は生でも美味しいですが、油で炒めることによってカロテンの吸収促進効果に期待出来ます♪
●オクラ
低カロリーで糖質も少なく、カリウムや水溶性食物繊維が多く含まれている為、血圧を下げたり余計な塩分の排出に効果が期待出来ます。
オクラは切り方によって粘り気が変わるのでお好みに合わせて切り方を変えてみてはいかがでしょうか(^▽^)/
●さくらんぼ
品種によって前後はありますが多くの品種が6月に旬を迎えます。
カロテンやビタミンCなどが豊富に含まれており、疲労回復や美肌、高血圧の予防に効果が期待出来ます♪

6月は梅雨もあり特に身体に水分を溜め込みやすい季節になっております。
他にもきゅうりやスイカなどのカリウムを多く含む食材も旬をむかえるので、余計な水分はしっかり排出していきましょう♪


Chouchou恵比寿店
◆店舗住所
渋谷区恵比寿1-13-9
フォレストJビル501
(恵比寿東口より徒歩3分)
◆営業時間11:00～22:00(最終受付21:00)


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