お酢の力～効果編～(2023年03月27日 16時52分) サロン ドゥ アンティエーヌ銀座店

皆様、こんにちは
アンティエーヌでございます。

雨の日が続いていましたがようやく雨が上がりましたね。

最近私がはまっている、健康・美容方をご紹介します。
皆様、『お酢』って好きですか?私は大好きです。あれば何にでもかけたくなります。
昔から日本食の調味料として活躍していますが、今回はその『お酢』の効果についてお伝えしていきます。

【お酢の健康効果】

①疲労回復を助ける
酢酸は体内でクエン酸に変化します。クエン酸には疲労物質として知られる乳酸を分解する働きがあり、疲労回復を促します。

②消化を助ける
酢酸には胃液や唾液の分泌を促して消化酵素を活性化させる働きがあります。

③生活習慣病の予防に役立つ
酢酸には内臓脂肪を減らす、高血圧を予防する、食後の血糖値の上昇を抑えるといった働きがあり、さまざまな生活習慣病の予防や改善に役立つことがわかっています。さらに、酸味は塩味を引き立たせる効果があるため、料理にお酢を使うと無理なく減塩することもできます。減塩は高血圧の予防に欠かせません。

④カルシウムの吸収をよくする
骨の健康維持はもちろん、神経や筋肉の働きにも関わっているカルシウムですが、体内で吸収されにくいという難点があります。
クエン酸にはキレート作用といって、カルシウムを包み込んで体内に吸収されやすい状態に変える働きがあります。お伝えしたように、酢酸は体内でクエン酸に変化するので、お酢を摂ると、カルシウムの吸収をよくする働きがあります。

【お酢の美容効果】

内臓脂肪を減らす
酢酸には脂肪の合成を抑える、エネルギー消費を高めるなどの働きが期待できます。ある研究では、肥満気味の人が食酢を継続的に飲むことによって、内臓脂肪が減ることが実証されました。肥満気味でかつ内臓脂肪が高めの人は、ダイエット法のひとつとしてお酢を取り入れるのもおすすめです。

便秘を解消する
お酢には腸内の蠕動運動(ぜんどううんどう)を促す働きがあり、便秘の予防や改善に役立ちます。その結果腸内環境がよくなると、肌荒れが起きにくくなル効果が期待できます。

髪の毛や爪を健康に保つ
お酢は胃酸の分泌を促して、鉄を吸収しやすくします。女性は鉄分不足になりやすいのですが、その状態を放っておくと鉄欠乏性貧血になって酸素が全身に回りにくくなることがあります。すると、顔色が悪くなる、髪の毛や爪などのツヤがなくなるなど、美容面にも悪い影響が出てしまいます。バランスのよい食事にお酢をプラスすると貧血予防になり、髪の毛や爪を健康に保つのにも役立ちます。

健康・美容に嬉しい効果がたくさんありますね。
次回は『お酢の効果的なとり方』についてお伝えして参ります。