新玉ねぎの隠された美容効果とは(2022年05月07日 12時26分) あおやまびじん博多店

こんにちは。あおやまびじん博多店櫻木です。

立夏を迎え、春真っ只中～
ゴールデンウィークも終盤を迎えました。
今年はお出かけされた方も多いのでは?

春キャベツや山菜など、春に旬を迎える野菜はたくさんありますが、中でもこの時期私が絶対に食べたいのは
「新玉ねぎ」

今年もたくさんお裾分けいただきました!
通常の玉ねぎと比べて、甘みが強く生でも食べやすい新玉ねぎ☆

新玉ねぎの良さは美味しい、使いやすいだけではありません。
嬉しいのはそのおいしさの中にたっぷりと
美容効果が含まれているところ!
栄養満点の新玉ねぎは、
毎日の美しさキープを助けてくれる心強い食材です

～女性に嬉しい美容効果～

ビタミンC
ビタミンB1、B2、
カリウム
鉄
硫化アリルなどの栄養がたっぷり

新陳代謝の活性化やストレスの抑制、
肌の生まれ変わりを促しトラブルに強くする、
疲労回復などをもたらしてくれます!!

通常の玉ねぎも同じように栄養が含まれていますが、
これらの栄養は生で食べるからこそ効率よく摂取できます。
通常の玉ねぎは生で食べるには辛みが強く、
食べるとしても水にさらさないと食べにくいですよね。

ビタミンB1や硫化アリルは、水にさらすと溶け出してしまうという特徴があるため、なるべく水にさらす時間を短くしなければなりません。

新玉ねぎであればサッと水に通す程度で
生で食べることができるため、
ビタミンB1や硫化アリルの栄養を効率的に摂取することができます。


新玉ねぎの栄養を最大限に!
おいしい食べ方は→
できるだけ「生」で食べましょう!
新玉ねぎに含まれる硫化アリルは
ビタミンB1の吸収率を高めるため、ビタミンB1の豊富な豚肉やハム、カツオなどの食材と合わせるのも◎

私は生の新玉ねぎをスライスして鰹節、シーチキン、ちょこっと麺つゆで食べるのが大好きです!

通常の玉ねぎと比べて傷みやすいという特徴もあります。
購入したあとはなるべく早く食べるようにしてくださいね!

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